啤酒酵母原生质体制备与再生条件的筛选

摘要：

试验正交设计方法,对啤酒酵母原生质体制备与再生进行了研究.试验表明:以静置培养12h的细胞,0.6mol/L KCl作为渗透压稳定剂,经EDTA-Na2+预处理,在2％蜗牛酶作用下,32℃酶解90min为条件获得最佳制备率,制备率为99％以上；以静置培养14h的细胞,0.6mol/L蔗糖作为渗透压稳定剂,不经过预处理,在1.5％蜗牛酶作用下,30℃酶解120min,涂布于山梨醇为渗稳剂的再生培养基中为条件获得最佳再生率,再生率为65％.

关键词：正交试验、啤酒酵母、原生质体、制备、再生、筛选

所属期刊栏目：31

分类号：Q813.2(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2012-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：140-144