10.3969/j.issn.0254-5071.2011.12.005
纤维素酶及其在酿造业中的应用
纤维素酶是能将纤维素水解成葡萄糖的一组酶的总称,在酿造、养殖、食品、纺织等工业中具有广泛的应用价值,文中就纤维素酶的性质、来源、生产方法及其在酿造业中的应用进行了论述.
纤维素酶、酿造工业、应用
Q556(酶)
国家自然科学基金资助项目30571502
2012-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
17-19
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10.3969/j.issn.0254-5071.2011.12.005
纤维素酶、酿造工业、应用
Q556(酶)
国家自然科学基金资助项目30571502
2012-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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