10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.004
葡萄酒酵母选育技术研究进展
文中主要从酿酒酵母及非酿酒酵母的选育展开论述,概括介绍了目前葡萄酒酵母的选育技术及成果,同时根据文献对国内和国外的研究现状作了分析,并对今后的研究趋势做了推测.
酿酒酵母、非酿酒酵母、选育技术、选育成果
TS261.1(食品工业)
2012-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
13-16
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10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.004
酿酒酵母、非酿酒酵母、选育技术、选育成果
TS261.1(食品工业)
2012-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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