多粘类芽孢杆菌20185液态发酵产碱性果胶酶发酵条件的研究

摘要：

对多粘类芽孢杆菌20185发酵产碱性果胶酶的培养基和发酵培养条件进行了优化.经单因素和正交试验得到最优发酵培养基组成为(g/L):果胶10.0,蛋白胨20.0,K2HPO4·3H2O 6.0,KH2PO4 3.0,NaCl 10.0,MgSO4·7H2O 0.2,SDS 1.0.发酵最佳培养条件为:250mL三角瓶装液量为50mL,种龄24h,接种量9％,初始pH值9.0,温度35℃,培养36h.在此优化条件下,酶活为311U/mL.

关键词：碱性果胶酶、优化、发酵

分类号：TQ925(其他化学工业)

资助基金：淮海工学院江苏省海洋重点实验室2008年度开放课题2008HS014

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：111-115