K-卡拉胶酶海洋Cellulophaga lytica strain N5-2的最佳培养条件研究

摘要：

微生物产酶是一个复杂的生理生化过程,不同的培养条件直接影响了菌的代谢,从而影响酶的产量和活力.因此,对培养条件进行优化是提高酶产量的前提.采用单因素实验对培养基配方、培养条件进行优化.确定该菌株产酶的最适培养基配方为(w/v)无机盐为2％ NaCl、0.05％ MgSO4·7H2O、0.02％ CaCl2、0.1％ KH2PO4、0.002％ FeSO4、碳源为0.2％κ-卡拉胶、氮源为0.3％蛋白胨.最佳培养条件为装液量为50mL/250mL,接种量为4％,培养温度35℃,100r/min培养16h.优化后酶活最高可达0.25U/mL,较优化前提高了8.3倍,为获得大量的κ-卡拉胶酶进行更深入地研究提供了实验基础和理论依据.

关键词：κ-卡拉胶酶、发酵条件优化、海洋Cellulophaga lytica

分类号：Q93-335(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金81070973

在线出版日期：2012-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：21-25