10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.019
γ-聚谷氨酸合成菌株的筛选与优化培养
从土壤筛中筛选分离获得1株γ-聚谷氨酸合成菌Bacillus subtilis PGS-1,在富含谷氨酸和葡萄糖的培养基中可大量合成γ-聚谷氨酸,与大多文献报道的微生物合成的γ-聚谷氨酸相比,具有较低的分子量(300ku~400ku)和较窄的分子量分布,可适用于低分子量要求的医药、化妆品和水处理等应用领域,值得深入开发研究.为提高γ-聚谷氨酸的发酵产量,对Bacillus subtilis PGS-1的摇瓶培养基条件进行了响应面优化,确定了影响γ-PGA合成的显著因素依次为谷氨酸、葡萄糖和(NH4)2SO4;在优化条件下,γ-聚谷氨酸产量达26g/L,较优化前提高了44%.
γ-聚谷氨酸、枯草芽孢杆菌、筛选、响应面
Q93-331(微生物学)
江苏省高校自然科学研究项目09KJB530007;山西省科技攻关项目资助
2011-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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