10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.009
海洋蛋白酶固态发酵装置的研制
运用模糊控制、神经网络、多变量系统的解耦控制等多种智能控制方法,结合新颖的发酵床技术、快速灭菌和快速冷却等技术,设计出一种从液体制种到灭菌、接种、混合、发酵、干燥和包装新概念的固态成套发酵装置.实际应用结果表明,固体发酵的pH值、水分活度(湿度)、发酵温度等参数的控制精度得到较大提高.
发酵床、灭菌、固态发酵、智能控制
TQ920.5;TP273.4(其他化学工业)
国家863计划2007AA091602
2011-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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