利用多孔陶瓷球固定α-淀粉酶的研究

摘要：

选取粉煤灰为原料,以适当比例添加玻璃粉,以炭黑为成孔剂,以羧甲基纤维素为粘结剂来制备多孔陶瓷球,并以此为载体固定化α-淀粉酶.对戊二醛浓度、固定化pH、温度这几个影响固定化酶酶活的关键因素展开研究,以酶活回收率为指标,分别进行单因素试验和正交试验,探索多孔陶瓷球固定化α-淀粉酶的最佳条件.结果显示,自制的陶瓷球,富含大量气孔,利于酶的固定化,在戊二醛浓度1.6%、固定化pH值为6.8、温度为10%条件下,制备的固定化α-淀粉酶酶活回收率最高,达到84%.

关键词：多孔陶瓷、交联法、α-淀粉酶、固定化

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2011-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：151-154