油酸对蛹虫草胞外虫草菌素产量的影响

摘要：

以蛹虫草(Peacilomyces militaris)08-03为材料,在有机溶剂油酸,十二酸及邻苯二甲酸二丁酯中,选择合适的有机溶剂及浓度并确定最适合的加入时间,对蛹虫草菌株进行两相发酵培养.结果显示,接种08-03的同时添加6%(v/v)油酸,胞外虫草菌素产量达到(5.58 ±0.26)mg/L,比对照组(2.217±0.22)mg/L提高2.5倍.

关键词：油酸、添加条件、蛹虫草

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：贵州省科学技术基金黔科合J字20102065号;贵州省教育厅自然科学基金黔教科20090075号;贵州大学引进人才科研基金贵大人基合字2008007号;毕节地区马铃薯产业科技合作专项[毕署科2010]04号

在线出版日期：2011-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：96-98