野生酵母菌在膜生物反应器中的适应性培养与发酵动力学研究

摘要：

进行了野生酵母菌在硅橡胶膜生物反应器长期封闭循环连续发酵环境中的多轮发酵-优势菌株筛选-转移培养的适应性进化实验,研究了菌株的发酵性能变化和发酵动力学.发酵实验共进行了5轮,每轮发酵持续时间500h,且采用前一轮发酵残液中筛选出的优势菌株作为发酵菌种.第4轮、第5轮发酵实验在乙醇产率、乙醇生成比速率、细胞比生长率等发酵性能上较第一轮有显著提高.多轮适应性培养有效增强了酵母细胞对乙醇的耐受力以及缩短了发酵适应期.

关键词：硅橡胶膜生物反应器、长期封闭循环发酵、野生酵母、适应性进化、发酵动力学、乙醇

分类号：TG920.1(钳工工艺与装配工艺)

资助基金：国家自然科学基金资助项目20776088

在线出版日期：2011-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45