耐高温酒精酵母诱变育种研究

摘要：

以嗜鞣管囊酵母P-01为出发菌株,经亚硝基胍诱变处理,采用TIC筛选平板初筛,杜氏管发酵二级筛选和混合糖发酵三级筛选,得到3株38℃发酵温度时的乙醇高产菌株P-01-33、P-01-70和P-01-190,其乙醇产率为12.9g/L、12.1g/L和13.3g/L,分别比出发菌株P-01的乙醇产率(9.5g/L)提高35.80%、27.47%、30.81%.

关键词：嗜鞣管囊酵母、亚硝基胍、诱变、高温发酵

分类号：TS261.1(食品工业)

资助基金：国家农业成果转化资金项目2006GB2D000173;2009年度河南省科技攻关重点项目092102210110

在线出版日期：2011-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30