10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.007
耐高温酒精酵母诱变育种研究
以嗜鞣管囊酵母P-01为出发菌株,经亚硝基胍诱变处理,采用TIC筛选平板初筛,杜氏管发酵二级筛选和混合糖发酵三级筛选,得到3株38℃发酵温度时的乙醇高产菌株P-01-33、P-01-70和P-01-190,其乙醇产率为12.9g/L、12.1g/L和13.3g/L,分别比出发菌株P-01的乙醇产率(9.5g/L)提高35.80%、27.47%、30.81%.
嗜鞣管囊酵母、亚硝基胍、诱变、高温发酵
TS261.1(食品工业)
国家农业成果转化资金项目2006GB2D000173;2009年度河南省科技攻关重点项目092102210110
2011-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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