10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.017
储存条件对菌株11-3几丁质脱乙酰酶稳定性的研究
实验室保藏一株产几丁质脱乙酰酶(CDA)的菌株11-3,研究发现该菌所产CDA为胞内酶,在储存过程中其酶活稳定性很差,易失活.为保证该酶的后续研究,从几个方面考察了酶稳定性的影响因素,从而得出酶的最佳储存条件:干菌体储存于-20℃,2个月后酶活损失率仅为0.98%.
几丁质脱乙酰酶、酶稳定性、红球菌
Q55(酶)
山东省自然科学基金资助项目Y2008D26
2010-09-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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