高蛋白豆粕饲料发酵条件研究

摘要：

以可粕为原料,利用混菌固态发酵生产高蛋白饲料.通过单因素试验和正交试验,优化发酵条件.结果表明,枯草芽孢杆菌KS11:酿酒酵母JM1:酿酒酵母JM2=2:1:1,接菌量5%,豆粕添加0.5%尿素和0.1%硫酸铵,料水比1:1,30℃发酵48h,饲料中真蛋白含量达到41.72%,比发酵前提高21.56%.

关键词：豆粕、固态发酵、真蛋白

分类号：TQ920.9(其他化学工业)

资助基金：辽宁省教育厅创新团队计划2007T009;辽宁农业产业化计划2007211001,2008301029;大连市科技计划2009B12NC017

在线出版日期：2010-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：127-130