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10.3969/j.issn.0254-5071.2009.09.012

产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离筛选与微波诱变育种

引用
选择益力多乳酸饮料作为样品,从中筛选出能产γ-氨基丁酸的乳酸菌,初步鉴定为乳酸乳球菌乳酸亚种,γ-氨基丁酸产量为2.11 g/L.对该出发菌株进行微波诱变(700W,脉冲频率2450MHz)处理,得到1株突变菌株,γ-氨基丁酸产量达5.78g/L,经过多次传代稳定性较好.

乳酸菌、γ-氨基丁酸、筛选、微波诱变

Q93-331(微生物学)

2009-11-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

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0254-5071

11-1818/TS

2009,(9)

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