芽孢杆菌碱性蛋白酶的沉淀分离特性和酶学性质研究

摘要：

土壤中筛选获得1株产碱性蛋白酶的芽孢杆菌.该蛋白酶发酵16 h达到产酶高峰,蛋白酶热稳定性较好,50℃条件下处理50 min,酶活性残留86% ,最适作用pH值7.7,丙酮、PEG等可有效沉淀蛋白酶,(NH4)2SO4在5℃、pH9.0条件下可沉淀分离蛋白酶,回收率达95%.

关键词：蛋白酶、酶学性质、沉淀分离、芽孢杆菌

分类号：Q93-331(微生物学)

资助基金：黑龙江省教育厅项目10553119;天津科技大学科学研究基金资助项目20070201

在线出版日期：2009-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23