10.3969/j.issn.0254-5071.2009.08.053
多孔淀粉改性和制备研究
以粳米多孔淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂制备交联多孔淀粉.通过对三偏磷酸钠交联处理的单因素和正交试验,单因素试验缩小单个因素变化对制备的影响范围,正交试验测定多因素综合条件下交联多孔淀粉制备的最佳条件.与普通多孔淀粉相比,交联后的多孔淀粉结构得到强化,对吸附物的承载能力得到了加强.
多孔淀粉、三偏磷酸钠、交联多孔淀粉
TS235.1(食品工业)
2009-11-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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