产海藻糖合成酶SH-110号菌的培养特性及其发酵条件的研究

摘要：

在筛选出产海藻糖合酶菌株SH-110基础上研究其培养特性和最佳的发酵条件.优化培养基组成为:1%麦芽糖、0.5%蛋白胨、0.2%牛肉膏、0.1%K2HPO4、0.12%NaH2PO4.其最佳的发酵条件为:最佳发酵温度为36℃,最佳发酵pH值为7.2,选取最佳装液量为15 mL,发酵终点确定为48h.

关键词：海藻糖、海藻糖合酶、培养特性、发酵条件

分类号：Q93-335(微生物学)

在线出版日期：2009-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76