10.3969/j.issn.0254-5071.2009.08.020
利用豆制品生产废水培养EM菌的研究
研究了利用豆制品生产废水培养EM菌的适宜工艺条件.将复壮后的EM菌接种于pH 4.0的豆制品生产废水中,在30 ℃、137 r/min的摇床上发酵12 h,其菌体密度可达较大值,且废水中残糖、残氮量较低.研究结果表明,利用豆制品生产废水培养EM菌可使废水得以资源化利用,同时可降低废水的各项污染指标.
豆制品生产废水、EM菌、发酵
TS210.9(食品工业)
2009-11-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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