10.3969/j.issn.0254-5071.2009.06.041
猕猴桃酒酵母海藻糖积累条件优化
对猕猴桃酒酵母(WF25)海藻糖积累条件进行了研究.优选工艺条件的正交试验结果表明,温度、时间、pH值和转速4个因素对海藻糖积累的影响主次为温度>时间>pH值>转速,优化后的条件组合为温度37℃,pH5,时间5h和转速50r/min.
猕猴桃酒酵母、海藻糖、积累条件
Q936(微生物学)
2009-08-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
128-130
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10.3969/j.issn.0254-5071.2009.06.041
猕猴桃酒酵母、海藻糖、积累条件
Q936(微生物学)
2009-08-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
128-130
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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