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10.3969/j.issn.0254-5071.2009.05.021

枯草芽孢杆菌工程菌产中温α-淀粉酶发酵条件优化

引用
利用基因工程的手段获得高产中温α-淀粉酶基因工程菌株pWB-amy/WB600,对其在7L发酵罐中的发酵条件进行了研究和优化.结果表明,发酵过程中通过调节通气量和搅拌转速来控制发酵液中的溶氧含量,使溶氧浓度控制为15% ~ 25%;采用流加氨水的方式控制发酵液的pH值为6.0 ~ 7.5;并且利用间歇补料的方式,有利于酶量的积累,优化过后的发酵液酶活比未优化时提高了41%.

枯草芽孢杆菌工程菌、中温α-淀粉酶、发酵条件优化

TQ925(其他化学工业)

齐齐哈尔市科局工业攻关和推广项目GYGG-0811

2009-08-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

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中国酿造

0254-5071

11-1818/TS

2009,(5)

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