酶联免疫吸附法在沙门氏菌检测中的研究进展

摘要：

酶联免疫吸附技术(ELISA)作为先进的免疫化学检测技术正越来越广泛地应用于沙门氏菌检测中.文中介绍了沙门氏菌的特性及其主要危害,阐述了ELISA的基本原理,并结合国内外研究成果,综述了目前ELISA法在沙门氏菌检测中几种常用的方法,主要有:直接ELISA法、竞争ELISA法、Dot-ELISA法、LPS-ELISA法和PCR-ELISA法,从而表明了在沙门氏菌检测中ELISA法具有良好的特异性和敏感性.

关键词：沙门氏菌、酶联免疫吸附法、特异性、敏感性

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：山西省科技攻关项目2006031066-2:山西省高校科技研究开发项目20051219

在线出版日期：2009-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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