10.3969/j.issn.0254-5071.2008.11.018
枯草芽孢杆菌发酵生产γ-聚谷氨酸的动力学研究
对枯草芽孢杆菌合成γ-聚谷氨酸的发酵动力学特性进行了研究,通过Logistic方程,提出了发酵过程中菌体生长、γ-聚谷氨酸合成、基质消耗的动力学模型.应用MATLAB数值应用软件对实验数据进行处理,得到了枯草芽孢杆菌分批发酵合成γ-聚谷氨酸的动力学模型参数.对实验数据与模型进行比较,结果表明模型与实验数据能较好地拟合,基本上反映了枯草芽孢杆菌分批发酵过程的动力学特征.
枯草芽孢杆菌、γ-聚谷氨酸、发酵动力学
Q936(微生物学)
2009-03-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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