玉米芯酶解糖化条件研究

摘要：

测定了黑曲霉X-1菌株液体发酵制备的粗酶液中酶的种类,以及利用该粗酶液对不同植物纤维素原料、pH值、温度、底物浓度和酶解时间分别进行实验.结果表明:该粗酶液酶系组成为复合酶,除具有很高的木聚糖酶外,还含有较高的纤维素酶、β-葡聚糖酶及少量的纤维二糖酶.同时得到酶解糖化玉米芯的最佳条件:pH4.5、温度45°C,加入3%玉米芯粉酶解48h,糖化液中总糖达17.94mg/mL,还原糖达14.16mg/mL,糖化率达到59.4%.

关键词：黑曲霉X-1、玉米芯、酶解糖化条件

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

资助基金：江西农业大学校青年教师基金重点项目赣农大科发[2005]03;校青年教师基金项目1891

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46