从冻章鱼和冻杂色蛤中检验哈达尔沙门菌及定量分析的探讨

摘要：

为掌握丹东口岸进口冷冻水产品中沙门菌的污染情况和污染程度,采用GB/T4789.4-2003的方法检验和BBL Crystal自动细菌鉴定仪鉴定.结果分别从冻章鱼检出了哈达尔沙门菌,为2.3 MPN/g,冻杂色蛤中哈达尔沙门菌<30MPN/100g.

关键词：哈达尔沙门菌、检验、定量分析

分类号：Q939.121(微生物学)

资助基金：国家质检总局科技项目20021K002-02

在线出版日期：2009-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79