LC-MS/MS法测定啤酒中的微量甲醛和乙醛

摘要：

啤酒中的微量甲醛和乙醛经2,4-二硝基苯肼衍生后直接用LC-MS/MS检测,标准曲线定量.给出了LC-MS/MS法的液相操作条件、质谱分析测定参数、仪器最低检测限值、重复性、定量分析曲线等.该方法简单快速,灵敏度高,每个样的分析时间短,分析样品数量大.

关键词：液相色谱质谱联用、啤酒、甲醛、乙醛、2、4-二硝基苯肼、测定

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：87-90