10.3969/j.issn.0254-5071.2008.04.023
利用沸石降低酱油中铵盐的方法研究
利用加工过的天然沸石处理铵盐超标的酱油,可以降低酱油中的铵盐成分,同时对酱油的有效成分没有影响.酱油中的盐分和酸度的含量对处理效果有影响,因此要区别对待.此方法简便易行,经天然沸石处理过的酱油不仅质量安全可靠,而且成本低廉.
沸石、酱油、铵盐
TS264(食品工业)
2008-11-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
70-71
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10.3969/j.issn.0254-5071.2008.04.023
沸石、酱油、铵盐
TS264(食品工业)
2008-11-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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