10.3969/j.issn.0254-5071.2007.09.008
黑根霉固态发酵产木聚糖酶的研究
利用黑根霉降解甘蔗渣固态发酵生产木聚糖酶,运用正交试验研究了甘蔗渣与麸皮的比例、氮源、pH值、培养时间、水料比等对产木聚糖酶活力的影响.结果表明:甘蔗渣:麸皮为6∶4,氮源为酵母膏,pH值为5,培养时间为5d,水料比为2.5∶1,产酶量达406.18U/g.
黑根霉、甘蔗渣、木聚糖酶、固态发酵
Q53(糖(醣))
2007-12-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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