超临界CO2萃取红曲色素的研究

摘要：

对用超临界CO2萃取红曲米中红曲色素进行了初步研究,考察了压力、温度、CO2流量及原料颗粒直径对萃取效果的影响.通过试验得到较佳的操作条件为:红曲米原料颗粒φ0.3mm,萃取温度50℃,萃取压力20MPa,CO2流量10kg/h,萃取时间4h.

关键词：红曲米、超临界CO2萃取、色素

分类号：O658.2(分析化学)

资助基金：湖北省教育厅科研项目

在线出版日期：2005-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24