10.3969/j.issn.0254-5071.2003.03.011
提高固体倒缸酿醋质量和出品率的试验
该文根据酿造原理深入细致地对固体倒缸酿醋各生产工序进行了阐述,供生产食醋的有关人员参考.
蒸料、麸曲、酵母、酒精发酵、醋酸发酵
TS264.2+2(食品工业)
2003-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
35-36,41
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10.3969/j.issn.0254-5071.2003.03.011
蒸料、麸曲、酵母、酒精发酵、醋酸发酵
TS264.2+2(食品工业)
2003-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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