新法生料酒曲制醋工艺技术

摘要：

@@ 生料制醋工艺至今已有30多年的历史,在我国很多地方都采用了这种工艺,取得了良好的社会及经济效益.

机标关键词：生料酒曲、制醋工艺、工艺技术、经济效益、历史

分类号：TS264.2+2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39