醋酸菌菌种保藏条件改进

摘要：

该文对醋酸菌斜面保藏培养基及液体保藏方式进行了探索,比较了醋酸菌斜面保藏与液体保藏的效果,实验表明,采用液体保藏醋酸菌方法更简单、效果良好.

关键词：醋酸菌、液体、保藏

分类号：TS261.1+6(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14