固态发酵中生物量的评估和测定

摘要：

@@ 1引言
研究草木腐败菌或土壤中菌丝生长的微生物生态学家以及致力于固态发酵研究的发酵微生物学家都有一个共同的兴趣,即研究固态原料中不易被分离的菌体生物量(Biomass)的定量测定方法.

机标关键词：固态发酵、微生物生态学、量的评估、定量测定方法、菌体生物量、生物学家、菌丝生长、发酵研究、腐败菌、原料、兴趣、土壤

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2005-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-7,10