食醋的历史与文化

摘要：

@@ 有人说酒的历史与人类历史同样悠久,其实说起食醋史,也是相当的久远.本文在讨论了西亚、东亚醋的起源后,就食醋发展过程中的种种文化现象,作一概略的扫描:作为调味料的食醋,必定会有更加光辉美妙的未来.

机标关键词：食醋、历史、文化现象、调味料、扫描、起源、东亚

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32