苹果种植适度规模经营研究——以陕西省白水县为例

摘要：

[目的]分析苹果种植户经济效益的影响因素,研究适合苹果种植的农地规模,提高白水县果农苹果种植的经济效益,探索苹果产业可持续发展经营模式,丰富以果蔬为主的集约型经济作物适度规模经营研究范围.[方法]采用实地调研法,对陕西省白水县230户苹果种植户进行问卷调查,从收益最大化角度,运用柯布道格拉斯生产函数对苹果生产的投入产出进行经济分析,构建收益最大化模型,测算白水县苹果种植的最适规模,分析苹果产量的影响因素,探讨劳动力投入、 资本投入、 有效面积和果农参加技术培训对苹果产出的影响和贡献程度,并用钱克明等对农地的适度经营规模定义进行结果验证,最后提出合理的政策建议.[结果]经过分析,在同等技术条件下,劳动力投入、 资本投入、 有效种植面积、 果农参加技术培训的次数对苹果的产出具有显著影响.以农户收益最大化模型测算的劳均经营规模面积在0.363～0.447 hm2(5.44～6.70亩)的可视为适度规模,根据钱克明等的适度经营规模目标值的计算,其函数解为5.50,在适度规模范围之内.即户均农地适度经营规模0.751～0.966 hm2(11.27～14.49亩).目前白水县苹果生产处于规模报酬递减阶段,农资市场环境和劳动力投入方面仍然存在短板.[结论]建议扩大白水县户均苹果种植面积,提升土地经营效益,从而增加果农收入,支持农业新型经营主体发展,创新发展模式;建立新型职业农民培育体系,促进苹果种植户剩余劳动力转移,提高农民非农收入;从法律上规范农村地区农资市场环境;规范农户绿色生产经营行为,提高化肥的使用效率和开发新的高效肥料;政府引导农地的适度规模集中,整合资源进行规模化、 现代化的经营.

关键词：苹果种植、白水县、CD函数、适度规模经营、政策建议

所属期刊栏目：41

分类号：F326.13(中国农业经济)

资助基金：中国农业科学院科技创新工程项目CAAS-ASTIP-2016-IARRP-001575

在线出版日期：2020-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：230-237