北京市蔬菜供给特征、隐患及对策建议

摘要：

蔬菜是中国居民饮食的重要组成部分,关乎国民的膳食均衡和民生福祉,北京作为中国首都,人口众多,维护北京市蔬菜稳定供给不仅关乎民生,而且涉及更高层面的政治问题.从供给来源、供给品类、销售渠道、供应数量以及价格等方面梳理归纳了北京市蔬菜的供给特征,然后从供应数量、供应渠道两个方面分析了北京市蔬菜供给存在的隐患,并着重分析了新冠肺炎疫情对北京市蔬菜供应的影响,认为北京市目前的蔬菜供应渠道和供应数量足够支撑日常需求,需要警惕的是疫情大规模暴发、社会舆论发酵带来的物资配给困难及物资哄抢等不良影响.在此基础上,结合中国抗疫经验,对北京市蔬菜的稳定供给提出了相关政策建议.

关键词：蔬菜、供给、消费、价格、新冠肺炎疫情、隐患、北京

所属期刊栏目：18

分类号：TU998.1;R47;F326.13

资助基金：九三学社北京市委专委会调研课题

在线出版日期：2022-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：42-48