中国甘薯产品消费结构与国内外市场贸易分析

摘要：

近年来中国甘薯产后淀粉加工比例达到70％～80％,城镇居民食用鲜薯及其淀粉制品2 000万t左右,人均年消费量约2kg.国内甘薯淀粉市场主要竞争因素为玉米淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉对于低端甘薯淀粉的替代作用趋于明显.中国甘薯对外贸易在1965-1980年为起步阶段,1985-1994年为高峰阶段,自1995年后的近20年来中国甘薯出口急剧下降,2004-2013年,平均每年仅为2.37万t,其主要原因为欧盟国家进口量大量调减.近年来中国甘薯淀粉以出口韩国、日本、泰国和美国为主,目前甘薯淀粉制品国内外市场需求量仍然很大,前景良好.

关键词：甘薯、消费结构、贸易

所属期刊栏目：12

分类号：TS2;TQ3

资助基金：国家现代农业产业技术体系建设专项基金项目CARS-11-B-20

在线出版日期：2016-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：72-77