我国现阶段羊肉价格上涨原因分析

摘要：

随着国民生活水平的提高及自身保健意识的增强，中国居民对羊肉的需求量不断增加，羊肉在国民经济生活中已经不可或缺。近期中国羊肉价格持续快速上涨，截至2011年9月，中国居民消费羊肉的平均价格已达47．27元／kg，此价格远高于猪肉和牛肉。文章使用《中国统计年鉴》和国家统计局提供的相关数据。分析了中国羊肉价格持续大幅上涨的原因。结果显示，物价的普遍上涨、肉羊生产成本的不断提高、羊肉流通费用过高、国内羊肉市场供不应求以及国际市场羊肉价格的不断上涨都对羊肉价格的提高起到了推动作用。据此提出了政府应控制物价的快速上涨．大力倡导优势区域发展肉羊产业，加强羊肉流通环节的建设和管理，与国际羊肉市场密切接轨等政策建议。

关键词：肉羊、羊肉、价格、上涨

所属期刊栏目：7

分类号：TS251.53(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目“基于价值链管理理论的奶业价值分配机制研究”70963007;农业部项目“原料奶供给与需求矛盾问题研究”

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：16-21