鸡肉价格形成过程及利润分配情况调研报告

摘要：

采取全程跟踪的方法从大兴到北京市区对鸡肉产品的生产、加工、流通、销售等各环节进行实地调查.重点了解各环节的购销价格、成本、收益及在鸡肉涨价过程中各环节的利润分配状况.调查表明,在整个产业链条中养殖户承担的成本最多,利润较低.而收购加工环节和零售环节的主体承担的成本较少,但所获利润较高.鸡肉价格上涨主要是成本推动尤其是农业外部成本的增加,且在涨价过程中农户的利润下降.

关键词：鸡肉、价格、利润、成本、分配

所属期刊栏目：4

分类号：F75;F32

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19