弱光条件下光质和光周期对水培生菜生长与品质的影响

摘要：

在弱光条件的人工光植物生长室中，设置两种不同红蓝光比例光质和两种不同光周期，水培盆栽红叶生菜（R）、绿叶生菜（G）和紫叶生菜（P），采收后测定3种生菜的生物量指标以及抗氧化物、可溶性糖等营养品质指标，以研究弱光条件下光质和光周期对3种叶色水培生菜产量和品质的影响。结果表明：（1）生菜产量主要受光周期影响，营养品质指标受光质和光周期的综合影响。光照时间延长显著增加了3种生菜叶面积。绿叶生菜和红叶生菜单位叶面积鲜重在不同光质及光周期下无显著差异。紫叶生菜单位叶面积鲜重对光周期变化的反应则因光质环境而异。延长光周期使3种叶色生菜地上部鲜重提高一倍多，但3种生菜地上部鲜重受光质影响不显著。（2）延长光照时长对3种生菜营养品质的影响因光质而异。在红蓝1：2光质下，延长光照时长降低了绿叶生菜总酚和类黄酮相对含量以及抗坏血酸和可溶性蛋白含量，提高了红叶生菜花青素和可溶性糖含量，但降低了抗坏血酸和可溶性蛋白含量，紫叶生菜总酚相对含量得到提高，但抗坏血酸含量显著降低。在红蓝2：1光质下，延长光照时长显著提高了绿叶生菜总酚和类黄酮相对含量，抗坏血酸含量有所降低，红叶生菜总酚和类黄酮相对含量、抗坏血酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量均显著降低，紫叶生菜总酚含量显著提高。说明在弱光条件下延长光照时长可以显著提高3种不同叶色生菜产量。在红蓝1：2光质下，延长光照时长使红叶生菜的花青素含量和可溶性糖含量得到显著提高。在红蓝2：1光质下，延长光照时长可以提高绿叶生菜和紫叶生菜营养品质。

关键词：弱光、光周期、光质、生菜、产量、品质、LED

分类号：S64;S31

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划课题2013AA103001；新疆维吾尔自治区科技计划项目201332103

在线出版日期：2016-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：739-745