黄淮海夏玉米区玉米籽粒带菌检测分析

摘要：

[目的]明确黄淮海夏玉米区玉米籽粒带菌量,为玉米安全生产、储藏加工以及检疫提供参考依据.[方法]分别于玉米乳熟期及完熟期,采集黄淮海夏玉米区4个省(河北、河南、山东、安徽)9 0个市/县的玉米果穗,每个市/县采集表面未发生病症且果穗饱满的玉米穗4个,共采集720个样本.对所有样本进行籽粒外部及内部带菌量及带菌种类的检测,外部检测采用洗涤检测法,通过统计菌落总数与稀释倍数,计算籽粒表面的孢子负荷量及分离到的各菌属的分离比例;内部检测采用PDA平板法,对籽粒外部检测过的1 0个籽粒消毒后置于PDA平板上进行培养,统计每个籽粒带菌情况,计算籽粒带菌率及各菌属的分离频率.并且对籽粒内部分离频率较大的菌群进行形态学和分子鉴定.[结果]供试样本带菌量较大,乳熟期籽粒孢子负荷量在0-1 886个/粒,均值为439个/粒,籽粒带菌率在0-65.0％,均值为23.6％;完熟期籽粒孢子负荷量在18-2 658个/粒,均值为942个/粒,籽粒带菌率在10.0％-100.0％,均值为59.6％.完熟期带菌量大于乳熟期,但部分地区乳熟期带菌量仍较大.不同地区玉米籽粒带菌量存在差异,河南省的玉米籽粒带菌量较大,安徽省带菌量最少,河北省与山东省居中且差异不明显.玉米籽粒内部以及外部均携带的真菌类群有镰孢菌(Fusarium spp.)、青霉菌(Penicillium spp.)、曲霉菌(Aspergillus spp.)、链格孢菌(Alternaria spp.)、木霉菌(Trichoderma spp.)、根霉菌(Rhizopus spp.)、蠕孢菌(Hel-minthosporium spp.)、毛霉菌(Mucor spp.).乳熟期籽粒外部和内部镰孢菌的分离比例分别为59.1％和36.1％,说明玉米在乳熟期时即有大量镰孢菌侵入;籽粒外部青霉菌和曲霉菌的分离比例分别为8.9％与0.7％,籽粒内部的分离频率分别为6.0％与1.9％,说明乳熟期青霉菌与曲霉菌也已经开始侵染玉米果穗.完熟期籽粒外部与内部镰孢菌的分离比例分别为71.9％和58.5％,籽粒外部青霉菌和曲霉菌的分离比例分别为17.0％和0.9％,籽粒内部分离频率分别为9.3％和2.6％,说明镰孢菌、青霉菌、曲霉菌为本研究黄淮海夏玉米区玉米籽粒携带的主要真菌.形态与分子鉴定结果显示,镰孢菌属中轮枝镰孢(F.verticillioides)的分离频率为29.7％,层出镰孢(F.proliferatum)的分离频率为25.9％,禾谷镰孢(F.graminearum)的分离频率为1.3％,表明轮枝镰孢为优势菌;青霉菌主要分离到绳状青霉(P.funiculosum)和草酸青霉(P.oxalicum),分离频率分别为5.0％和3.6％;曲霉菌主要为黄曲霉(A.flavus)和黑曲霉(A.niger),分离频率分别为1.4％和1.2％.[结论]表面无症状的玉米籽粒在乳熟期及完熟期均携带大量病原菌,且完熟期带菌量大于乳熟期;镰孢菌在黄淮海夏玉米区的分离频率最大,轮枝镰孢为当地玉米籽粒携带的优势真菌.

关键词：玉米籽粒、真菌检测、分离频率、黄淮海夏玉米区

所属期刊栏目：51

资助基金：国家现代农业玉米产业技术体系CARS-02

在线出版日期：2018-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：3508-3519