液体饲料pH值对荷斯坦公犊血气指标的调控
【目的】哺乳期犊牛胃肠道功能尚未健全，对日粮的消化能力不足，易导致腹泻等营养性疾病的发生，降低成活率。实施早期断奶的哺乳期犊牛日粮以液体的代乳品为主，其酸度对犊牛健康有着比成年牛更加重要的影响，但目前犊牛血气指标变化的规律、正常值范围等数据仍不成体系，无法判别日粮酸度是否适宜。本研究以48头新生荷斯坦公犊牛研究液体饲料pH值对哺乳期犊牛血气指标的影响，探索犊牛血气指标的变化规律。【方法】采用2×4因子设计，2种代乳品，其植物蛋白占总蛋白比例分别为50%和80%，代乳品乳液pH值分别调整为6.2、5.5、5.0、4.5，共计8个处理组。将48头新生荷斯坦公犊随机分配到上述8个组中，分别饲喂上述代乳品乳液。试验期63 d，其中预试期21d，正试期42 d。每两周测定犊牛体重，每日记录代乳品和颗粒料的采食量；在21、49 d抽取全血检测血液pH值、二氧化碳分压（pCO2）、氧气分压（pO2）、氧饱和度（SO2）、[HCO3-]浓度（HCO3-）、实际剩余碱量（ABE）、总二氧化碳量（TCO2）、标准碳酸氢盐浓度（SBC）和标准剩余碱（SBE）。采用 SAS软件GLM或MIXED模型对生长性能或血气指标进行统计分析，以REG模型建立血气指标与代乳品乳液pH值之间的相关关系式，以正态分布检验血气指标的变化。【结果】降低代乳品乳液pH值可提高犊牛平均日增重（P＜0.05）；代乳品乳液pH值对犊牛血液pO2、SO2、HCO3-、ABE、TCO2、SBC和SBE皆有极显著的影响（P＜0.01），对血液pH值、pCO2也具有影响趋势；随着代乳品乳液pH值的降低，犊牛血液pH值、pCO2、pO2、SO2、HCO3-、TCO2呈现出二次曲线变化规律（P＜0.05），R2分别达到0.9201、0.8481、0.8600、0.9445、0.8631、0.8141，ABE、SBC和SBE则呈现出直线型改变（P＜0.05），R2分别为0.9060、0.8126、0.8298。血液pH值和pCO2随日龄变化有显著改变（P＜0.05）；除HCO3-、ABE、SBE外，其他血气指标符合正态分布规律（P＞0.05）。代乳品中植物蛋白占总蛋白的比例由50%提高到80%时，犊牛平均日增重和干物质采食量降低，但血气指标并未受到影响（P＞0.05）。【结论】随代乳品乳液pH值的降低，21-63 d犊牛血液HCO3-、ABE、TCO2、SBC、SBE显著降低，可作为评价日粮酸度效果的敏感指标。
犊牛、血气指标、代乳品、pH值、酸度
S823;R318.16;TQ936.2
国家奶牛产业技术体系项目;国家科技攻关计划
2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共10页
3465-3474
