童期长度不同的海棠叶挥发性物质的差异分析

摘要：

[目的]研究童期长度不同的海棠叶挥发性物质,以确定其特有的香气物质,为海棠早期无损伤育种检测提供新的依据.[方法]采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS),分别测定8株童期长度不同的早实海棠叶挥发性物质及其相对含量,并对不同植株叶特异挥发性成分进行探讨.[结果]8株海棠的叶挥发性物质共检测出84种成分,含量较高的叶挥发性物质有:2-氟乙酰胺、顺-3-己烯-1-醇、酸二乙酯、顺-3-己烯-1-醇乙酸酯；不同物质的含量在不同植株间差异较大,但所有植株均含有10种相同成分:罗勒烯、癸醛、月桂醇、酸二乙酯、2,6,10-三甲基十五烷、肉豆蔻醇、鲸蜡烷、2,6,10,14-四甲基十五烷、2,6,10,15-四甲基十七烷和邻苯二甲酸二丁酯.[结论]早实海棠叶挥发性物质在8个植株间存在差异,但均以酯类和烃类为主,顺-3-己烯-1-醇乙酸酯是含量最大的物质；童期长度不同的早实海棠叶特异的香气物质为5,5-二丁基壬烷、(2Z) -2-戊烯醇乙酸酯和1,3-丁间二烯基环丁烷.

关键词：早实海棠、香气、童期、挥发性物质、育种

所属期刊栏目：45

分类号：S661.4(果树园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项;山东省良种产业化项月

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2438-2446