葡萄与葡萄酒生产可持续发展研究进展

摘要：

[目的]分析中国葡萄与葡萄酒生产现状以及存在问题,探索可持续发展葡萄园与葡萄酒生产的管理模式,为葡萄与葡萄酒生产的可持续发展提供理论依据.[方法]采用实例访问、案例调查和文献查询等方法,从葡萄和葡萄酒生产以及葡萄园废弃物循环利用和生态农业一体化等方面进行综述.[结果]提出了可持续发展的理念,对国内葡萄与葡萄酒生产的健康发展提出了建议和方向.[结论]真正实现中国葡萄与葡萄酒生产的可持续发展仍面临巨大的挑战,各方面都要做好自己的本职工作,使中国葡萄酒产业健康,稳定、长久地发展.

关键词：葡萄、葡萄酒、可持续发展、研究进展

所属期刊栏目：43

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：引进国际先进农业科学技术计划计划2009-4-09

在线出版日期：2010-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3204-3213