P.syringae pv.glycinea M-18生产冠菌素补料发酵工艺优化研究

摘要：

[目的]提高丁香假单胞菌大豆致病变种高产突变株P.syringac pv.glycinea M-18,发酵生产冠菌素的产量.[方法]研究补料分批发酵过程中初始葡萄糖浓度、葡萄糖补加浓度、补加时间、补加次数、补加三氯化铁的浓度及pH对发酵产生的影响,并在5 L发酵罐中进行放大试验.[结果]在5 L发酵罐中,自发酵后84 h起,保持葡萄糖浓度在5-2 g·L-1,初始葡萄糖浓度为10 g·L-1,发酵后84 h每升发酵液补加0.005 mmol三氯化铁,发酵过程中用40 g·L-1的MgCO3来调控pH在6.7左右,与对照相比冠菌素的产量显著提高,最高达31%.[结论]在发酵过程中将葡萄糖控制在一个较合适的范围内可以显著提高P.syringae pv.glycinea M-18发酵生产冠菌素的产量.

关键词：冠菌素、补料分批发酵、丁香假单胞菌、pH

所属期刊栏目：43

分类号：TQ46

资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）2006AA10A213

在线出版日期：2010-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2533-2540