济南市售蔬菜中农药残留的变异性

摘要：

[目的]研究济南市售蔬菜中农药残留污染状况,探讨其变异性并获得其变异因子,为准确评估蔬菜农药残留膳食摄入风险提供技术支持.[方法]应用统计学方法分析农药残留的污染水平;在JMPR建议原则指导下,采用Harre11-Davis法获得残留的变异因子,并对计算结果及过程进行验证.[结果]济南市售蔬菜中8种常用农药残留检出率均在20%之内,超标率较低(0.6%),检出率最高的残留和蔬菜分别是百菌清和叶菜类蔬菜,变异因子与农药残留平均浓度的关系可用ν=4.9×c_(mean)~(0.15)表达.[结论]济南市售蔬菜中农药残留污染较轻,其变异因子普遍高于JMPR建议值,但低于英国急性评估中采用的默认值.

关键词：变异性、变异因子、风险评估、农药残留

所属期刊栏目：43

分类号：S6(园艺)

资助基金：国家科技支撑计划;科技创新基金

在线出版日期：2010-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1458-1463