红肉脐橙果肉中番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化及外源ABA对其含量的影响

摘要：

用高效液相色谱法测定了‘红肉脐橙”果实发育期间果肉中番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化,并对果实转色前用不同浓度的外源ABA处理后主要色素的含量进行了测定.结果表明,果肉中番茄红素和β-胡萝卜素的含量在果实成熟期达到最大值(分别为26.79和9.21 μg·g-1 FW),番茄红素和β-胡萝卜素分别在果实膨大期和果实成熟期2个时期迅速积累,β-胡萝卜素的合成较番茄红素滞后;5和20 mg·L-1的外源ABA处理能促进番茄红素的积累,但所有ABA处理都不能促进β-胡萝卜素的积累.

关键词：红肉脐橙、番茄红素、β-胡萝卜素、ABA

所属期刊栏目：37

分类号：S5(农作物)

资助基金：科技部专项基金S200110

在线出版日期：2005-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1986-1989