甜玉米葡萄糖、果糖和蔗糖含量近红外反射光谱模型构建
甜玉米是世界上重要的果蔬两用型作物之一.建立快速、无损检测甜玉米糖分含量的方法,对于甜玉米品质育种工作中的材料鉴定、筛选具有重要意义.选取了104份糖分含量变幅较大的甜玉米材料进行了近红外光谱分析,结合酶法测量的化学值,利用偏最小二乘法以及不同光谱处理和数学处理相结合,对全光谱波段进行了化学计量学的分析统计,构建了葡萄糖、果糖和蔗糖含量的近红外光谱定标模型.用外部验证样品集进行验证,对所建模型的实际预测能力进行检验.结果表明:最优光谱处理方式葡萄糖为加权多元散射校正,果糖和蔗糖的为标准正常化加去散射处理;最优的导数处理葡萄糖为2阶导数,果糖和蔗糖的为1阶和3阶导数.葡萄糖、果糖和蔗糖定标模型的交叉验证相关系数分别为0.646、0.645、0.820,交叉验证标准偏差分别为0.321、0.275、1.508;外部验证集葡萄糖、果糖和蔗糖的预测相关系数分别为0.593、0.780、0.891,表明所建立的果糖和蔗糖预测模型具有较好的预测性,可应用于甜玉米种质资源筛选,而葡萄糖模型的预测性较差,需继续完善.
甜玉米、葡萄糖含量、果糖含量、蔗糖含量、近红外光谱定标模型
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S513(禾谷类作物)
广东高校优秀青年创新人才培养项目LYM09135;佛山市农业科技示范推广项目;佛山市生鲜食品贮存运加工科技创新平台项目2015AG10011;佛山科学技术学院研究生自由探索基金
2018-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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