玉米低聚肽对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用研究

摘要：

为了研究玉米低聚肽对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用,对小鼠经口灌胃200 mg/kg·d、400 mg/kg·d、800 mg/kg·d的玉米低聚肽进行肝损伤前预防,30 d后,以10 mL/kg的剂量一次性灌胃0.5％的CCl4,16h后测定小鼠的肝指数、肝组织中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px);血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST),光镜下观察肝组织学变化.结果显示玉米低聚肽中、高剂量组均能显著降低CCl4所致急性肝损伤小鼠的ALT、AST和MDA水平(P＜0.05),提高SOD和GSH-px活力(P＜0.05),且明显促进肝功能恢复,光镜下可见玉米低聚肽明显改善肝组织损伤程度,但对肝指数无明显影响.上述结果表明玉米低聚肽对CCl4所致小鼠急性肝损伤有保护作用.

关键词：玉米低聚肽、CCl4、小鼠、保护肝脏

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分类号：TS213.4(食品工业)

资助基金：国家863计划项目2013AA102203资助.

在线出版日期：2015-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：162-167,161