我国食物与营养发展趋势及科技创新需求

摘要：

随着“四化”同步推进,我国食物生产能力逐步提升,居民食物与营养结构正处于重要转型升级期.从食物生产和营养供给、居民消费和膳食质量评价、消费引导与营养援助三方面系统分析了国内外食物与营养发展现状,深入剖析了国内食物与营养发展中面临的制约因素,并对“十三五”我国食物与营养发展趋势做出了判断.同时立足于我国国情,围绕“产品供求平衡、居民膳食均衡”两大目标,从宏观和微观两个层面提出了“十三五”期间加快食物与营养科技创新的若干建议.

关键词：食物与营养、发展趋势、科技创新需求

所属期刊栏目：17

分类号：TS218(食品工业)

资助基金：中国农业科学院科技创新工程项目资助.

在线出版日期：2015-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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