中国大豆加工产业发展现状与建议

摘要：

大豆加工产业是我国的重要加工产业,充分、有效地利用大豆蛋白质资源是改善国民营养膳食结构,提高蛋白质的摄入量,增强国民体质的重要举措.通过剖析国内外大豆加工产业现状,介绍大豆加工业的新技术研究进展,对我国大豆加工产业存在的问题进行分析,并提出一些合理的建议.

关键词：大豆加工、产业、现状、建议

所属期刊栏目：9

分类号：S37;S565(农产品收获、加工及贮藏)

在线出版日期：2008-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：22-27